小城，何以生机勃勃丨长三角“成就”小城广德

【编者按】

中国经济发展的深层动力，既植根于经济大省挑大梁，也深藏于生机勃勃的小城。

岁末年初，我们走访了这些小城，探寻它们何以生机勃勃、热气腾腾的奥秘所在，感受蕴藏在其间的深层发展动力和宜居宜业的氛围。

正是有如此之多的小城百舸争流、奋勇向前，才夯筑了中国经济发展的巨大潜力。

这些探寻的感受，辑成澎湃新闻“迎接2026”特别报道——《小城，何以生机勃勃》。

海报设计：祝碧晨

早上七八点钟，汪晓静还在浙江杭州的学校门口跟两个孩子道别。一个半小时后，她出现在了另一座小城——安徽省宣城市广德市。一同前来的还有三位朋友，她们的目标很明确，打卡正风靡社交网络的“广德三件套”——炖锅、卡旺卡奶茶、詹记桃酥。

这场因美食而兴的跨省“串门”，让广德在今年初冬狠狠火了一把。拥有庞大消费力、旺盛探索欲与强大传播力的“中国好邻居”——来自沪苏浙三省份的游客，合力“成就”了安徽广德，并助推其走向全国性的聚光灯下。

短时间内，游客、流量、话题一同涌入了广德这座皖南小城。广德“掏家底式”地把当地特色拿出来，热情款待八方来客，努力从“品三件套”向“兴一座城”迈进。

这场看似偶然的走红，实则是长三角深度一体化水到渠成的结果——当一体化的“渠”修得又深又广，流量和消费的“活水”涌来时，一座城市的机遇与价值将被重新定义。

广德绥安路。除特殊标注外，本文图片均由澎湃新闻记者吴怡拍摄

跨省“串门”

早在11月底，汪晓静就在社交媒体上不断刷到有关“广德三件套”的帖子——热气腾腾的炖锅、清爽解腻的卡旺卡奶茶，再加上酥脆香甜的詹记桃酥，很适合冬日暖胃。

她跟另外三个朋友组成了一个“吃货组合”。她们平时居住在杭州临安，从事自由职业，工作时间比较灵活，偶尔会相约到杭州的周边城市游玩，最远的一次去了山东淄博。

这次，有人在群里提出打卡广德，大家立马响应。她们计划早上出发，吃完中午饭，下午就能赶回杭州。12月2日早上把孩子送到学校后，四个人迅速汇合开了一辆车出发。从杭州临安到宣城广德虽然跨了省，但也仅一百多公里，对她们来说，“就是一脚油门的事”。

很快，一个半小时后，她们出现在了广德绥安路，这里有广德的其中“两件套”——卡旺卡奶茶和詹记桃酥，两家门店相距不过50米，但每家门口都排起了一两百米的长队。跟她们一样，很多人也是从长三角其他城市早早出发奔向广德。

这场跨省的消费热潮背后是一次心血来潮的“打卡”，热潮的扩散体现了长三角一体化的“涟漪效应”。热度最初由距离广德最近的浙江湖州引爆，大量来自湖州“浙E”牌照的车辆相继驶入广德，社交平台上关于“浙E攻占广德”的网梗不胫而走。

随着热度蔓延，来自浙江杭州（浙A）、江苏常州（苏D）、上海等更多沪苏浙城市的游客驱车加入。接着，长三角更多城市的游客也来添人气，通过自驾、高铁等多种方式便捷抵达。

跟汪晓静差不多时间到广德的一对上海年轻夫妻，选择了高铁出行：单程一个多小时，人均百元左右的票价，让跨省“串门”轻松得如同市内通勤。出发前，两人就列好了美食清单，计划半天时间探店打卡，下午便能乘上返程高铁，回到上海时正好能赶上接孩子放学、吃晚饭。

这些就近而来捧场的热情“邻居”，涌入广德打卡消费后，更自发地成为这座小城的“代言人”与“传播者”，在社交媒体上持续分享体验。关于“广德三件套”的打卡帖文不断涌现、接力传播，演变为一场声势浩大的口碑营销。

广德市政府办调研科12月12日发布的数据显示，近日，“广德炖锅+卡旺卡奶茶+詹记桃酥”组成的“广德三件套”爆火出圈，全网浏览量超10亿次，一周内已吸引57.3万游客打卡消费，拉动中小餐饮营业额增长30%以上，旅游收入同比增长10%。

游客在卡旺卡门店前拍照。

爆火的网红街

广德各项消费数据的增长，在线下被还原为最真实的火热场景。

中午时分，汪晓静跟朋友来到了广德另一条网红街——迎春街，吃“第三件套”炖锅。她们庆幸早前几个人分头行动早点来排队，不少游客这个时间点再过来已经排不上号，只能等下午4点以后的晚场了。

迎春街长约1公里，两边有多家餐饮店，其中炖锅大排档最为火热。店铺面积较小，比较狭长，是典型的老店。由于人流涌入，很多大排档在门口和边上的小巷子空地摆起了桌椅。

店内，服务员大喊着叫号、忙不迭地传菜，砧板上笃笃笃的节奏响得急，厨师们同时掌勺几个锅，火焰在大铁锅上跳动。厨房是开放的，所有的菜几乎都是现炒现做。

屋外，人声鼎沸。多家大排档的桌椅排成一行，摆上冒着热气的炖锅，像是一场场赶赴盛宴的流水席，食客换了一拨又一拨。每张桌子都有自己的热闹。有的聊工作上的合作，有的聊生活的趣事，有的在直播带货。

在军子大排档边上的小巷，汪晓静和朋友们围成一桌，暖胃的炖锅驱走了她们身上的寒意，边吃边聊。广德比较受欢迎的炖锅有几样：臭鳜鱼、干锅牛蛙、鱼籽鱼泡和水阳三宝。她们都点上了，加上早前买的奶茶和桃酥，人均花费大概250元，“很划算”“很满足”。

卡旺卡奶茶和炖锅。

“每天大概能烧150到200桌菜。”军子大排档的老板胡尚军在灶台前忙碌不停，他说自从广德爆火以来，迎春街人山人海。为了应对这么大的客流量，他每天早上6点就到店里做准备工作，把食材备好，“现在每天的食材量是非常大的，只能用巨大来形容”。

广德的炖锅讲究食材新鲜，很多食材都需要当天备好，不做预制菜。到了下午两三点，店里会暂停接客，开始准备晚场的食材，直到下午4点左右再开业，晚上9点半到10点打烊。

白天，胡尚军几乎没有时间休息，但他高兴得很，“我们要做好自己，感谢大家到我们广德来打卡，大家吃好喝好玩好”。当然，人忙碌起来了，店里的销售量也猛地往上涨，是以前的三到四倍。

大排档外，负责迎春街保洁工作的陈伯比以往忙碌了很多。他拿着扫帚，一边打扫，一边不忘抬头对游客们微笑。“这条街，我扫了三年，第一次见到这么多人。”陈伯满头白发，笑意盈盈地说，“再累再苦也开心。”

夜晚的迎春街。

“第四件套”：热情和好客

在绥安路和迎春街的摊位上，广德市文旅局、市场监管局等部门的干部会经常驻守在现场。可以说，这两条街是广德爆火这些天以来“含局长量”最高的街。

爆火后，广德迎来了出圈后的考验。距离汪晓静和朋友吃饭的地方不到5米，就有消费维权服务点。这意味着，如果游客现场发现问题，走几步就能投诉，立马就得到受理。

相关部门要求店铺必须明码标价，不能坐地起价、价格不透明；食材要新鲜，店铺要落实卫生问题等等。凡是影响游客消费体验的，都在重点监督的范围内。

广德不仅关注线下的情况，也颇为重视线上的反馈。早前有网友反映停车难问题，广德就迅速在迎春街周边开放了十几个停车场供游客免费停车，甚至规划出更多空间纳入可停车的范围。此外，广德还开通了“三件套”专线免费公交，串联起广德市的大小景点，免费为游客服务。

有网友反映排队久。迎春街一家大排档老板解释，预制菜做起来简单，上菜快。但迎春街的炖锅大排档几乎都是现采购、现洗、现烧、现切，加工过程烦琐，因而上菜速度慢。为了保证出餐速度，有的商户连夜整改厨房，增加人手。

迎春街消费维权服务点。

广德市文旅局局长刘军的身影，也频繁出现在迎春街和绥安路。他直接与游客、市民交谈，倾听一线声音。温暖也在民间自发传递：热心市民魏女士注意到，许多游客在寒风中排队等候，她便自费购买了100多把椅子，放置在两家网红店门口供游客休息。她说，“广德的‘第四件套’就是我们的热情和好客。”

据初步统计，11月23日至12月4日，广德市过境游客已达125.1万人次，是该市常住人口的2.5倍。面对空前的客流，广德清醒地认识到下一阶段的挑战：如何将匆匆的“过路客”，转化为停留更久、体验更深的“过夜客”，从而延伸消费链条、提升旅游效益。

12月1日，广德开了一场重要会议。市委书记周其红主持召开市委专题会议，围绕如何接住“三件套”流量，研究部署当前及下一步工作任务。

参与会议的干部，牢牢记住了这句话——努力实现从“品三件套”向“兴一座城”华丽转变，努力把网络“流量”转化为消费“留量”、发展“增量”。

当前，当地正围绕“三件套”积极策划更多创意活动，旨在维持热度的同时，将集中在城区的庞大客流引导至全域的景点与餐饮场所，从而带动整体发展。

与此同时，广德的目标也从吸引长三角游客，扩展至面向全国。借势当前旅游热潮，当地近期密集推出了鱼灯表演、烟花秀、舞狮舞龙、汉服秀、相声表演等丰富活动，近乎“掏家底式”地呈现本地特色，唯恐怠慢了远方来客。

这一切的努力，都指向一个核心：广德要将短暂的网络热度转化为持久的城市魅力。这也是广德能否从“爆红”变“长红”的关键。

夜幕下的广德市绥安路。广德市委宣传部供图，陈勇摄

“融长入圈”

对于大众而言，每次“网红城市”的诞生都像在开启一个“流量盲盒”。但对广德来说，它一直在蓄势待发，等待一次“被看见”的机会。

跟其他城市尤为不同的是，广德的走红诠释了长三角一体化如何为一个城市创造“系统性机会”。

长三角地区包括上海市、江苏省、浙江省、安徽省全域，是我国经济发展最活跃、开放程度最高、创新能力最强的区域之一。早在2011年，沪、苏、浙、皖三省一市旅游部门就在上海共同签署了《苏浙皖沪旅游一体化合作框架协议》。2018年，长三角区域一体化发展上升为国家战略，安徽全省域被正式纳入长三角地区。

广德地处苏浙皖三省交界处，沪苏湖高铁通车后，广德一举被纳入上海、杭州、南京、合肥等核心城市的“1-2小时经济圈”，加上密集的高速路网，让“跨省如串门”成为现实。广德也得以从省际边缘变为长三角几何中心，从交通过境点变为周末“微度假”目的地。

作为安徽唯一与苏浙两省同时接壤的县级市，广德近年来积极谋求破局，承接长三角的资源辐射，实现资源互动的区域“联通”。其中包括，广德自2023年起提出“全龄康养、全域宜游”的口号，希望在康养旅游方面下功夫，带动经济发展。

在长三角深度一体化的进程中，广德一直“榜上有名”。在2023年度长三角地区主要领导座谈会上，沪皖共建长三角（广德）康养基地被列为重大合作事项之一，2024年9月19日，沪皖共建长三角（广德）康养基地签约仪式在安徽举行。

此次，广德靠美食出圈，也有迹可循。广德有句话，万物皆可炖。早在2019年，广德就获得中国美食地标城市荣誉——中国炖锅之乡。在迎春街大排档的老板们看来，这次爆火跟11月举办的全民炖锅大舞台活动有关。

11月18日，迎春街32家大排档推出了100道特色炖锅沿街陈列。周边城市过来的游客吃上特色炖锅、喝上卡旺卡奶茶，再带走一份詹记桃酥，有人将它取名为“广德三件套”。网络上人传人，流量推高流量，“三件套”就这么火了，成了广德的IP。广德市文旅局甚至公开喊话，悬赏寻找“三件套”的发明人。

这场自下而上的走红，其根基却在于自上而下的宏大布局。在长三角一体化进程中，日益密集的交通网络、拉近的心理距离与互通的消费市场，共同构筑了“长三角生活圈”的集体认知。

广德迎春街。广德市委宣传部供图，陈勇摄

当地有关部门一位负责人说，广德爆火偶然中有必然。长期以来，广德重视跟长三角其他地区往来交流，经常举办各种美食比赛吸引游客，注重跟游客互动，优化游客体验。有了前期口碑的积累，才有了第一波流量。同时，广德也积极向其他优秀城市“取经”，才能在流量涌入时反应迅速、从容应对。

流量爆发的契机或许是偶然的，但广德能将其稳稳接住，根本在于其在深度融入长三角过程中所锤炼的“内功”——开放的服务心态、高效的市场响应与扎实的治理能力。

最终，这场因美食而起的跨省流动，带给广德一次现象级的城市跃升机遇。这不仅是安徽“融长入圈”的新样板，也是长三角区域众多中小城市蓄势待发的缩影，更是长三角一体化国家战略发展到新阶段的生动体现。

长三角“成就”了广德。

海报设计：祝碧晨