“金果果”鼓起果农“钱袋子”——新疆喀什核桃产业发展见闻

夏日的新疆喀什，大街小巷随处可见甜蜜的瓜果。走进小村院落，绿色的核桃缀满枝头，树荫下可见三三两两乘凉的人。

核桃在新疆有着悠久的种植历史。如今，核桃是新疆绿色畜牧产品和优质果蔬产业集群的重要组成部分，更是让喀什等地很多果农增收致富的 " 金果果 "。

" 我种了 80 亩核桃，去年纯利润有 8 万元。" 种植户阿力木江 阿布都赛买提笑着说，眼下干核桃比去年价格还高，他对今年的收入更有信心。

新疆莎车县核桃种植户在果园内查看核桃生长情况。新华社记者苟立锋 摄

阿力木江 阿布都赛买提是喀什地区莎车县乌达力克镇核桃种植户。他家从 2005 年开始经营核桃园，如今家里的日子越过越红火，他和父亲用积攒的收入还在县城做起了二手车生意。

" 我们从 2015 年推广‘温 185 ’以来，基本亩产能达到 200 公斤以上。" 乌达力克镇林业站站长买买提吐尔孙 吐尔地告诉记者，新品种 " 温 185" 易于管理、皮薄、产量更高、适应性好、出油率也高，自推广种植以来，市场价格相对稳定，现在全镇种植面积已有 1.4 万亩。

过几个月就要摘果，现在正是成熟关键期，买买提吐尔孙每天奔波在地头树下。" 怎么浇水、怎么防虫害，来咨询的人很多，手机响个不停，嗓子跟冒烟了一样。" 买买提吐尔孙笑着说，虽然又忙又累，但他是农林专业毕业的，能帮上乡亲们，让核桃有个好收成，自己觉得特别开心。

近年来，喀什大力发展特色乡村产业，林果业种植面积达到 539 万亩，约占全疆三分之一，其中核桃 202 万亩、年产量达 43.3 万吨，分别占全疆的 34.69% 和 42.75%。

从摆摊叫卖、走街串巷卖青皮核桃、干核桃、核桃仁到借助深加工打造各类小零食，一大批核桃深加工企业引进喀什后，当地核桃产业发展焕发出新的生机。

在喀什地区疏附县疆果果农业科技有限公司产业园内，展台上包装新颖的 7 款核桃产品格外显眼。" 我们新开发了酸奶益生菌核桃仁、榴莲味核桃仁等，通过这种结合，提升产品的新鲜感和口感。" 公司相关负责人蒋林波说，深加工后，核桃的产品附加值明显提升，" 今年到现在我们的酸奶益生菌核桃仁已经卖了 50 万袋，销售额 1500 万元 "。

为推动核桃产业深加工，喀什引进培育了 35 家核桃加工企业，开发出枣夹核桃、核桃油、核桃乳等数十种加工产品，年加工产值超过 20 亿元。喀什地区林草部门相关负责人介绍，当地积极拓展国内、国外市场，已有 15 家出口企业年出口核桃近 3 万吨。

新疆莎车县一家农产品加工企业车间，工人正在工作。新华社记者苟立锋 摄

眼下，喀什叶城县一条投资总额 1000 万元的核桃深加工生产线正在加紧施工建设，随着乡村振兴特色优势产业培育持续推进，喀什 " 小核桃 " 撬动 " 大产业 " 的前景更加明朗。正如阿力木江所说，" 现在种核桃不愁销路，以后有机会还要扩大种植规模 "。（记者苟立锋）

责任编辑：严培瑜